かきぞえネット

フリーライターとして見える道

2017-07-25から1日間の記事一覧

飲食店の売上を上げる項目を暴露

【飲食店の売上をあげるポイント】暴露 あなたは、家族や友人と飲食店に行くとしたらどんなお店を選びますか? ってなわけで色々と飲食するにも分野がありますよね。 ・ラーメン屋 ・居酒屋 ・カフェ ・パスタ ・カレー屋 ・うどん・そば屋 ・ファミレス な…

原価率・人件費 飲食店で大切な2大管理項目

【飲食店店長の管理項目】 飲食店で店長をしていると、次の項目がもっとも大事で重要視されます。 その最も大事な2項目が、原価率と人件費でしょう。 この数字は、予算の中にも含まれているので僕は予算よりも下げてやろうって気持ちで毎月取り組んでいます…